千人齊聚 共謀發(fā)展！2023中國茶館業(yè)大會精華回顧，一睹為快！

 

12月22日，2023中國茶館業(yè)大會在深圳福田香格里拉大酒店隆重舉行。大會由商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心指導，商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司聯(lián)合主辦，江蘇玖木信息數(shù)據(jù)服務有限公司承辦，文源茶業(yè)獨家冠名贊助。

大會匯聚近千名政府領導、專家學者、優(yōu)秀茶館代表、媒體代表等嘉賓，旨在深入探討新形勢下中國茶館業(yè)的發(fā)展趨勢，共同探索茶館文化傳承與現(xiàn)代經營理念的有機結合，以及科技賦能下的茶館業(yè)創(chuàng)新模式，推動中國茶館業(yè)的繁榮發(fā)展。

 

出席嘉賓

陳勛儒 云南省原副省長、政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長

張艷彬 商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心主任

王勝利 國務院辦公廳行政司原巡視員、常務副司長、茶館行業(yè)辦公室高級顧問

王國龍 陜西省商務廳原副廳長、陜西省決策咨詢委員會委員、陜西絲綢之路文化交流中心主任

楊文標 廣東省人大代表、深圳茶促會創(chuàng)會會長、華巨臣集團總裁

馬 勇 中組部國家高層次人才“特支計劃”領軍人才、教育部旅游管理教指委副主任

鄭國建 中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原書記、副院長，國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心原主任

王岳飛 求是特聘學者、浙江大學茶學學科帶頭人、浙江大學茶葉研究所所長

吳衛(wèi)華 勐臘縣人大常委會黨組書記、主任

伍 崗 云南省瀾滄縣委常委、縣人民政府副縣長

陸 堯 中國社科院工經所原茶產業(yè)發(fā)展研究中心主任、茶館行業(yè)辦公室高級顧問

李守望 商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室主任

趙志云 云南茶葉流通協(xié)會黨委書記

許鋒利 廣西壯族自治區(qū)商務廳商貿促進會會長

盧 軍 勐臘縣易武鎮(zhèn)人民政府黨委副書記、鎮(zhèn)長

鄭明敏 勐臘縣易武茶葉協(xié)會會長

王勇聰 勐臘縣農業(yè)農村局副局長

馬建強 勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長

蔡金華 廣東省茶文化促進會會長

盧樹勛 廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席

陳澤偉 陜西省茶文化研究會秘書長

李 暉 沈陽市茶業(yè)協(xié)會會長

何文源 文源茶業(yè)創(chuàng)始人、班章白菜孔雀傳承人

楊秀龍 俏江南 CEO、北京宴董事長、海外海集團首席體驗官

沈 立 湖畔居董事長

劉秋萍 秋萍茶宴創(chuàng)始人

王曉芳 王府茶樓董事長

馮忠艷 北京釣標食品供應鏈管理有限董事長

賀 文 茶館行業(yè)辦公室副主任

孫世明 茶館行業(yè)辦公室副主任

張 珩 茶館行業(yè)辦公室副主任

錢忠怡 茶館行業(yè)辦公室副主任

錢志云 茶館行業(yè)辦公室信息運營專家

活動過程中舉行了茶館行業(yè)信息化平臺啟動儀式以及一系列簽約儀式。同時，舉行中國星級茶館授牌儀式，百余家星級茶館代表榮耀登臺領獎，共同見證了中國茶館業(yè)的新高度?，F(xiàn)場還揭曉和頒布“中國星級茶館優(yōu)秀培訓基地”“中國星級茶館優(yōu)秀秘書處”“最美星級茶空間”“最具影響力星級茶館”“年度成長力星級茶館”等在內的10余項大獎，為推動茶館行業(yè)發(fā)展樹立了業(yè)界典范。

大會前夕（12月21日），2023年茶館業(yè)深圳年會省級秘書長座談會在深圳福田區(qū)利寶閣酒店勝利舉行，來自全國的60余位領導、嘉賓及商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室省級秘書處秘書長參加了會議。

 

 

2023

精彩回顧

Wonderful Review

 

主題演講

國家五星茶館價值解構與系統(tǒng)創(chuàng)新重構

演講嘉賓：馬勇

中組部國家高層次人才“特支計劃”領軍人才、教育部旅游管理教指委副主任

怎么讓政府、主管部門加深對國家星級茶館標準的認知，真正推薦出代表我們行業(yè)最高水平的品牌？今天從兩個方面分享：第一個是如何評價國家星級茶館標準。我認為有三個特征：一是首先在硬件上應該具有世界和國家的一些代表性的質量標準，我們需要有優(yōu)良的品茶的硬件環(huán)境；二是高品質的茶系列的展示，在標準當中列了至少五個品牌的茶系列；三是多元化的優(yōu)質服務體系。第二個是三大職能。我們推星級茶館主要包括這三方面：一是整合優(yōu)質的茶館資源；二是創(chuàng)新茶館的經營模式；三是提升茶館的盈利能力。

 

科技創(chuàng)新與中國茶產業(yè)發(fā)展

演講嘉賓：王岳飛

求是特聘學者、浙江大學茶學學科帶頭人、浙江大學茶葉研究所所長

我們對中國茶產業(yè)一定要有信心，每個人都說學茶的時代到了，大家對茶感興趣的時代已經到來了，最好的時代也是問題最多的時代，我們一不小心就供不應求了。中國茶葉庫存保守估計200萬噸，一年的生產量300萬噸，所以我們有三個途徑：一是讓更多人把茶喝起來；二是把茶賣出去；三是深加工。

中國茶世界冠，中國茶學也是世界之冠。26個大學共同的夢想，把中國的大學二級學科變成一級學科，做世界茶學的頂層設計者，做世界茶葉科學研究的積極探索者，做中國茶產業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)集成者，世界學茶之人的朝圣地。

 

中國服務助力茶館講好中國故事

演講嘉賓：楊秀龍

俏江南CEO、北京宴董事長、海外海集團首席體驗官

服務涉及到兩個基本特征：一個是程序特性，一個是個人特性。程序特性就是經常說的科學化，也就是程序規(guī)范和標準；個人特性是藝術化，也就是親情化、個性化。世界范圍內把服務分四種類型，冷淡型、生產型、友好型、優(yōu)質型，我又加了第五種“中國服務型”，中國服務區(qū)別于他們最鮮明的特點就是個性。

企業(yè)的本質是什么？就是給顧客創(chuàng)造價值。有沒有給顧客創(chuàng)造價值，不是你說了算，需要顧客覺得怎么樣才是取勝的關鍵。能給顧客創(chuàng)造價值，就是給顧客留下美好的回憶和可以流轉的故事，讓顧客來了不想走，走了還想來，讓顧客成為你最大的宣傳者和銷售。

 

茶葉消費趨勢新觀察

演講嘉賓：鄭國建

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原書記、副院長，國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心原主任

我們怎么知道消費需求的變化？有句話說的好，春江水暖鴨先知，茶產業(yè)有三只“鴨”，一是銷售端賣茶的：進一步調查分析顯示，買茶自己喝的一般首選綠茶、紅茶、普洱茶等，買茶送人的首選普洱茶、白茶、紅茶。二是加工端做茶的：凡是質優(yōu)、性價比高、個性化、有特色的茶葉，或者能保值、增值的茶葉，其市場需求在不斷的增長。三是生產端種茶的：茶葉生產正快速向多元化、生態(tài)化、有機化方向發(fā)展。全世界的消費者都在追求，高品質、無農殘、低農殘的茶葉產品，這種趨勢不會再回頭。

 

茶館行業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)新和未來

演講嘉賓：錢忠怡

茶館行業(yè)辦公室副主任

現(xiàn)在很多茶館的銷售是下降的，到底為什么會產生這個現(xiàn)象？一方面是在流通領域，茶館距離上游“遠”。這個“遠”代表上游的所有信息、產品、服務無法快速觸達茶館。另一方面是缺乏標準，消費者無法辨別茶葉的性價比，阻礙了流通的發(fā)展，拉低了茶館行業(yè)的消費。從茶館的角度來說，如果想要改變傳統(tǒng)的分銷體系，我們希望未來發(fā)展路徑是這樣的：從傳統(tǒng)分銷模式改為茶館的服務中心化模式。茶館辦怎么推動這個產業(yè)發(fā)展？實際上要把更多支持茶館的產品和服務資源找出來服務茶館，甚至創(chuàng)新產品和服務支持茶館的發(fā)展。

 

搭建信息平臺 賦能茶館行業(yè)

演講嘉賓：錢志云

茶館行業(yè)辦公室信息運營專家

我們搭建信息平臺，賦能茶館行業(yè)的起源是：首先是來自于國家層面“三茶統(tǒng)籌”的概念，我們希望通過這樣的平臺可以把茶文化、茶產業(yè)、茶科技真正聯(lián)通聯(lián)動，搭建這樣一個從產區(qū)到茶館，到消費者的S2B2C的方式。第二是搭建了從茶館行業(yè)辦公室到各個茶館的一個橋梁，是一個重度紐帶的聯(lián)系。因為在平臺上有行業(yè)的資訊、權威報道、茶人茶事，以及各種對茶館的所有的業(yè)務，可以實現(xiàn)資源覆蓋。第三是要為茶館本身做好賦能。我們要搭建一個橋梁，讓傳統(tǒng)線下的茶館，轉化為線上線下一體化的茶館。

 

茶館行業(yè)辦公室工作報告

演講嘉賓：賀文

茶館行業(yè)辦公室副主任

現(xiàn)就2023年工作進行報告：一是各地秘書處組建情況，2023年共續(xù)簽和新增8個秘書處，以及新增14個市級秘書處。二是星級茶館評審及遴選工作，目前已經評審有516家星級茶館。三是培訓板塊，現(xiàn)有的培訓基地和合作機構總共有15家，疫情以后2023年累計培訓學員并頒發(fā)證書1800人。四是在活動板塊，今年茶館辦參與并舉辦大小各種活動18次。五是數(shù)據(jù)化平臺建設方面。今年組建了數(shù)據(jù)化的平臺，根據(jù)茶館辦所有的星級茶館的功能要求，正在完善功能和特征，下一步將為星級茶館提供線上推廣、特色服務展示，以及相關的培訓等。

 

世界首個茶文化遺產走進中國茶館

演講嘉賓：伍崗

云南省瀾滄縣委常委、縣人民政府副縣長

景邁山古茶林文化景觀申遺成功的意義有以下四個方面：一是堅定了文化自信講好中國故事。二是堅持生態(tài)優(yōu)先，彰顯中國智慧。三是實施嚴格的保護，體現(xiàn)了中國擔當。四是探索創(chuàng)新發(fā)展，探索中國模式。

景邁山是一座山，是流淌茶葉靈魂的地方，也是譜寫人與茶和諧共生的地方，在此我呼吁大家走進景邁山，在翠綠青山當中看千年茶園歲月，品煙火人間，再次邀請各位到云南的瀾滄縣景邁山走一走，賞櫻花、賞林海、嘗普洱謝謝大家。

 

鄉(xiāng)村振興中國茶暨2024紅色茶旅行

演講嘉賓：周方剛

湖南廣播電視臺茶頻道節(jié)目總監(jiān)兼制片人

茶，對絕大多數(shù)的中國人來說意味著什么？我們作為全國最專業(yè)的茶專業(yè)媒體，我們思考為什么中國人這么重視茶。后來我們歷經三個月的時間，一萬多公里的行程，走遍了全國六個總書記視察過茶產業(yè)主要的地方，拍攝了六集電視專集片。最初這個節(jié)目的設想的名字叫《總書記的茶鄉(xiāng)足跡》，后面更名為《鄉(xiāng)村振興中國茶》，這是我們拍攝片子后最大的感受。從來沒想過茶與每個中國人，與每個從業(yè)者有著如此緊密而深刻的聯(lián)系，中國茶第一次深刻地改變了種茶人、賣茶人、產茶地的命運和狀態(tài)。

 

新時代中國茶館經營管理服務人才培養(yǎng)教材項目介紹

演講嘉賓：李歡

華中科技大學出版社旅游分社社長

對于華中科技大學出版社來說，在近十年過程當中，我們出了100多種茶讀物，以及高等教育也做了教材。在做茶讀物的過程中，像每年從法蘭克福書展作獨立書展，可以看到英式茶、日本茶道做展示，中國的代表商在做什么？我認為應該是代表中國傳統(tǒng)文化，以茶為媒介走向全球走向世界。我們做了很重要的一項工作，不僅是中國國內的出版工作，同時將版權進行輸出，主要圍繞“一帶一路”國家，我們輸出了我們重點的茶著作，讓更多的人看到中國茶文化。

 

向美而生 向好而行——做有溫度的中國茶館

演講嘉賓：王曉芳

王府茶樓董事長

作為一個負責任的企業(yè)，你要告訴員工“你的未來應該更值錢”。值錢要從哪方面培養(yǎng)？一是要培養(yǎng)員工的自信。員工的自信來自企業(yè)的文化底蘊和實力背書，不僅要學習茶文化，在成長的過程中，要發(fā)現(xiàn)人文之美、人性之美，讓他具備一個茶師應該具備的茶師品格。

此外，對于茶館來說，如果做好準備了，你最大的想法、最快的捷徑就是廣告，用各種各樣的方式把你的企業(yè)和品牌輸出去。王府的品牌輸出方式有微信短視頻、小紅書、抖音，最重要的是大眾點評。尤其是大眾點評在一線、二線城市出了茶館茶樓的子頻道，真的值得投，大前提是你做好準備了。

 

打造中國最美茶樓——從一顆茶葉蛋說起

演講嘉賓：沈立

湖畔居董事長

湖畔居能夠走到今天，關鍵是在人才隊伍的建設。一個是要有很好的硬件，因為我們這八家茶樓都是在西湖最核心的地方，一家在西湖上面，西湖文化在世界遺產上唯一有兩個建筑在西湖的上面，一個是湖畔居，第二個是西湖實景的平湖秋月，錢塘江上也是我們唯一的一家；另外是在西湖的太子灣花港。在硬件產品的打造我們已經具備自己生產的茶產品，可以得到杭州市的金獎產品，我們的人才隊伍有386位員工，今年在這樣困難的情況下，我們已經突破營業(yè)收入1億，明年爭取在大家的努力下，在茶館界各位支持下，向1.2億進軍。

 

中國茶與中國茶宴

劉秋萍

秋萍茶宴創(chuàng)始人

中國人開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。柴火焰擁抱熱情；米，人是鐵飯是鋼一天不吃餓的慌；油是調和萬物；鹽入味入腎經；醬讓我們的食物入肺經；醋讓食物有滋味，入肝經；茶由物質向文化，由文化向精神，由精神可以穿透靈魂，茶入心經開心竅，才能長智慧。茶可以普渡眾生，此乃普羅智慧。大健康、大文化永遠是茶的核心話題，“大健康”讓老百姓身安，“大文化”讓老百姓心安，老百姓身安心安，我們才可以國泰民安。

 

文源茶「數(shù)字營銷」賦能茶館銷售+城市合伙人授牌

演講嘉賓：蘇建良

文源茶業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人

文源能為大家做什么？我個人的看法把消費者分為三類，最大眾的就是喝茶滿足健康和解渴的需求；再好一點就是品茶，就是追求品質和生活的方式；再往上就是“玩茶”，包括收藏講的是稀缺、增值這樣的部分。文源茶跟茶館合作，我認為最好的方式是可以打開茶館“玩茶”的模式，關于品茶我也非常自信，因為文源的品質我也非常自信。因為每個人喝茶的口感不一樣，品質認同感不一定明顯，需要時間口感的培養(yǎng)。

 

農夫山泉水品牌介紹

演講嘉賓：趙琳

農夫山泉水品牌經理

多年來，農夫山泉始終堅持天然、健康的品牌理念，從不使用城市自來水，也從不在水中添加任何的人工礦物質。從農夫山泉有點甜，到大自然的搬運工，到什么樣的水源孕育什么生命，農夫山泉根據(jù)消費者的洞察，結合中國文化推出了一系列的經典廣告語和營銷案例。我們始終堅信一個產品推向市場不僅僅是產品，更具有品牌的靈魂和精神。我們在全國以前瞻性眼光布局了12大水源地，每一滴水都有引以為傲的水源，這是別人沒有的差異化的競爭優(yōu)勢。

 

飲用水中重要礦物質對茶葉沖泡的影響研究

演講嘉賓：尹軍峰

中茶所國家茶產業(yè)工程技術研究中心首席科學家

在水里面我們系統(tǒng)地研究了其中一些主要離子。從這些重要的部分里面，我們可以發(fā)現(xiàn)鈣、鎂、納等，通過系統(tǒng)研究跟茶葉滋味物質和香氣物質都會有相互作用，導致茶的滋味直接發(fā)生變化，或者是相互影響發(fā)生變化。香氣也是讓茶湯的釋放發(fā)生很大變化，茶葉的滋味和香氣發(fā)生作用，最終形成香味和香氣的影響。我們曾經做過鈣離子對于一杯茶湯的苦澀和香和甜的感覺，隨著鈣離子的增加苦感下降，但是澀感下降，還有鮮爽味下降、甜感下降。

 

一群理想主義者的老班章之路

演講嘉賓：葛峻宇

西雙版納貢葉茶業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人

喝普洱茶的沒有不想喝老班章的，做普洱茶，大家都想做一點老班章的產品。我們站在行業(yè)的角度思考，到底什么是老班章的供應鏈？有一種說法“出了茅臺鎮(zhèn)，做不了真的茅臺酒，出了老班章村，做不了老班章茶”。我們把茶廠建在原產地，保證鮮葉絕對的真實。老班章的村規(guī)是外葉不得入村，我們把所有的生產工序都在老班章村里完成，也是保證自我監(jiān)督和社會共同的監(jiān)督。

 

茶館渠道招商的創(chuàng)新天月茶事整體解決方案

演講嘉賓：陳浩

天月集團總裁

對于很多茶館來講，里面的產品來自于不同的廠商，不同的廠商好處是感覺品類很豐富，不好的地方是培訓員工掌握程度，整個體系比較混亂。我們提倡的是一站式的采購，一體化的培訓。我們對所有合作門店的培訓體系，基本上是一以貫之，不會因為其他的廠商和品牌對我們產生影響，我們產品的整體解決方案在于多品類的供應，提供整體的輸出。

 

茶館——生活的明珠

演講嘉賓：惠宣

中國國家地理·國茶地理董事長

茶館是一個如明珠般美好的地方。所有皇室曾經興起的熱愛的，現(xiàn)在都成了我們普遍百姓都能接觸的，茶館也一樣。茶館以前是文人士大夫才有雅興坐在茶館當中品位人生，現(xiàn)在是當代生活美學的集成，是城市人文的公共空間，還是茶客的城市棲息地。很多茶客要去大美茶山，要到山里做茶飲茶，也是中國人詩意生活的樣子。要我說茶館業(yè)，我會深深地跟你們在一起，因為你們是高級的第三產業(yè)，是為人帶來美好的。

 

構建茶館業(yè)的品牌認知

演講嘉賓：梅江

小罐茶副總裁兼年跡品牌主理人

傳統(tǒng)的茶館如何迎接新的機遇以及面對有可能帶來的挑戰(zhàn)？首先看一下傳統(tǒng)茶館的優(yōu)勢：一個是審美，很多主理人的空間審美非常好；二是講文化、講服務、講人情，這是傳統(tǒng)茶館非常大的優(yōu)勢。傳統(tǒng)茶館存在不足的地方在于產品沒有標準化，決定了整個商業(yè)的效率會比較低。其次是品牌、流量相關的，你只是一個區(qū)域性的品牌，沒有辦法享受到全國性的流量，跨區(qū)域的流量，這些就是傳統(tǒng)茶館的劣勢，要補上產品、品牌上的短板，才有可能揚長避短，趁勢啟航。

 

釣魚臺食品標準體系項目介紹

演講嘉賓：鞏振宇

北京釣標食品供應鏈管理有限公司·釣品薈總經理

我們的標準體系有5部分組成，一個是釣魚臺原生態(tài)的產品標準；二是感官風味產品標準；三是功能性產品標準；四是基礎材料標準；五是特色產品標準。有兩個核心是標準體系的核心，一個是感官風味標準，假設吃一個蘋果，蘋果的水分含量、甜度、酸度只能憑每個人的感覺判斷，我們將所有的酸甜苦辣咸進行量化和等級分類，我們的標準在國內是最嚴苛的標準，釣魚臺食品標準也是中國大陸唯一進入國際標準聯(lián)盟之家的標準，是至高無上的。

 

圓桌對話

新時代中國茶館業(yè)高質量發(fā)展新機遇

對話嘉賓：陸堯

中國社科院工經所原茶產業(yè)發(fā)展研究中心主任、茶館行業(yè)辦公室高級顧問

問：如何看待在當前中國茶館業(yè)推動產業(yè)高質量發(fā)展？以及如何構建平臺，促進政策，讓它能夠發(fā)揮茶館行業(yè)當中的效能？

答：我的基本觀點是對接政策、練好內功，政府的市場導向、政策導向和茶館自己的經營管理同樣重要。對于茶館來說，怎么在人文關懷、專業(yè)水準和增值服務三個方面做好自己的事情？希望借助本次大會的東風，茶館能在完善服務細節(jié)方面做更多努力。

對話嘉賓：蔡曉東

2023中國茶館業(yè)大會組委會秘書長、茶館中國行發(fā)起人

問：未來的發(fā)展過程當中，茶館行業(yè)應該怎么借助茶館行業(yè)的平臺和活動加強我們茶行業(yè)內部的互動與協(xié)作？

答：中國茶館承擔著傳播我們中華的茶文化、傳統(tǒng)文化的歷史使命和責任，所以今年上半年，我們也在茶館辦的指導下，組織了幾十位專家，上百位發(fā)起單位，在65天走了中國62個城市，走訪數(shù)百家的茶商、茶館、茶店，聯(lián)系茶館業(yè)和跨界資源，讓大家了解星級茶館標準，通過《茶館中國行》了解茶文化給生活帶來的改變。

對話嘉賓：盧樹勛

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席

問：地方茶館業(yè)和茶葉產業(yè)應該怎么相互促進，才能夠共同推動地域茶文化的發(fā)展和傳播？

答：茶館是茶產業(yè)的一個重要的平臺，因為茶產品的講述、茶文化的宣傳推廣，以及茶葉的消耗和買賣，都可以通過茶館完成。如果東莞沒有茶館，我們中國的茶產業(yè)肯定會退步一半。上個月我們拿到中國藏茶之都的品牌，這是榮譽和壓力，因為茶葉需要消耗。剛好有茶館辦能組織這樣的活動，我們愿意更需要跟全國近30萬家的茶館合作，把優(yōu)質的中老茶作為場館日常高端的消耗，

對話嘉賓：周重林

著名茶文化學者、作家

問：如何看待中國茶館在創(chuàng)新茶文化的建設當中應該承擔什么責任和使命？

答：茶館一直以來都是創(chuàng)新茶文化的重要載體。我今天來之前在深圳做了六場推廣活動，設置茶館空間的模型，希望大家在喝茶地方看到茶文化，慢慢二者融合可以達到精神和物質屬性。深圳是全民閱讀排名第一的，擁有全國最多的讀書會，而且購買力很強，這二者結合起來是非常強大的力量。讀書人、愛茶人相互賦能，未來一定可以看到中國茶文化的出海，以及每個城市的茶文化的構建。

對話嘉賓：黃蔚

蔚冉文化創(chuàng)始人、上海大可堂普洱茶館原董事總經理

問：現(xiàn)在的茶館業(yè)如何結合現(xiàn)代化的管理和市場營銷的理念，才可以提升茶館和企業(yè)的競爭力，以及消費者對茶葉的體驗感？

答：一是在當下消費力降級的情況下，各家茶葉品牌都把各自的拳頭產品和高端茶做成快速消耗的產品，這是從產品力上要與時俱進。二是從市場的反饋上來說，由原來的茶莊慢慢轉化成一家小茶館，把整個的銷售的場景的建設，將來這可能是一個趨勢。三是要利用好互聯(lián)網這個工具。

 

 

至此

2023中國茶館業(yè)大會圓滿落幕！